“酒”，《汉书·食货志》中纪录：“酒，百乐之长。又KK系列，酒者，世界之好意思禄。”

其实，酒领先并不从水，它的本字是“酉”。在汉字体系中属“酉族”。

本来是指用食粮、生果等含淀粉或糖的物资发酵而成，含有酒精的饮料。

后又可现实动饮酒，也可指为酒席、筵席。

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原始社会，东谈主类以打猎集中为生。

其后，东谈主们发现集中的野果和谷物不错酿酒，于是才有矍铄地开动培植谷物，以保证酿酒原料的供应。

我国考古学家吴其昌先生曾说过：咱们先人最早种稻种黍的设想是为酿酒而非吃饭，吃饭确实是从饮酒中带出来的。

换句话说，是咱们先人的嗜酒如命才将咱们带进农业文静。

时隔半个世纪，好意思国宾夕法尼亚大学东谈主类学家索罗门·卡茨博士发表论文，建议了近似的不雅点。

酒是东谈主类工作产生的精华旨酒，数千年来，饮酒除了祭祀，已经礼的抒发。周朝宫廷设有专东谈主施展朝堂宴宾、庆祝、道喜等算作的饮酒礼节。

酒还能引发文想，诗酒附和。

同期，也有“无酒不行礼，无酒不行席”的说法。

酒，在东谈主们糊口中演出着不可或缺的要害作用，不论是皇帝祭天、群臣宴席，已经壮士出征、吟诗作对，亦或是宴尔新婚夜、金榜落款时，王人少不了酒的存在。

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谷物索罗门·卡茨佳酿经典吴其昌发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。